Wednesday, November 1, 2017

Ketch-up

Ingrediente
:un kilogram rosii coapte,
trei linguri zahar,
zace kilograme gogosari sau kapia,
patru kilograme telina,
patru cepe mari,
o jumatate litru otet,
o jumatate litru ulei,
patru lingurite piper,
patru lingurite cimbru,
saisprezece lingurite sare.
Toate legumele se spala bine,apoi ardeiul se da prin masina de tocat si de fierbe in amestecul de otet,zahar,,ulei,cimbru,piper si sare.Telina si cepele se dau prin masina de tocat si se adauga acum si ele si se lasa la fiert cincisprezece minute.Din rosii se face suc si se adauga fara a fi fiert in prealabil.Apoi toate se lasa la fiert treizeci minute.Dupa aceasta se pune in compozitie o legatura de patrunjel verde bine spalata dar stransa se afunda un minut apoi se scoate si se opreste focul.Compozitia fierbinte se pune in sticle cu gura mai larga si se strange ermetic,se acopera cu o patura si se lasa pana a doua zi.

Friday, October 20, 2017

Sos picant

Ingrediente:
12gogosari,
12ardei kapia,
6ardei iuti sau 12buc,
2 telini mari cu frunze cu tot.
Se spala bine legumele si apoi se dau prin masina de tocat si se pun la fiert cu un litru de suc de rosii,un pahar de o suta de grame de ulei,acelasi pahar cu zahar,acelasi pahar cu otet de miere,doua linguri sare gronjoasa.Toate se fierb trei ore.Apoi se opreste focul si se pune compozitia in borcanele mici si se sterilizeaza zace minute.Ies cam 13 borcanele de 300 grame.

Thursday, October 19, 2017

Prajitura fara coacere gata in 5min

Crema de branza Dorna 200g amestecata cu 3 linguri de smantana grasa amestecata cu
Miere 3linguri
Biscuiti cu ciocolata glazurati   eu am luat de la Alka 200g e care i.am faramitat
Coacaze congelate sau alte fructe congelate sau chiar din dulceata
Se aseaza biscuitii faramitati stropiti cu putina cafea rece(optional), apoi crema de branza amestecata cu smantana si miere si ornata cu fructelr congelate si

Gata in 5min




Se dau la rece pentru o ora, doua sau chiar peste noapte..

Wednesday, October 11, 2017

Noi retete vegane la slow cooker

Am achizitionat de curand un slow cooker marca CrockPot Romania.

O varianta de incepator, foarte utila in bucataria mea, am sa atasez si poze cu crockpot-ul meu.

L-am achizitionat  din Romania de la firma mama, am primit produsul f repede, usor, gratuit prin curier si garantie 5 ani.

Voi posta curand noi retete vegane la slow cooker-ul meu CrockPot.


Wednesday, November 21, 2012

Mimoza

Ingrediente:
500gr.faina;
patru galbenusuri;
douasute gr.unt;
doua sute gr.smantana;
un praf de copt;
o lamaie;
250gr.zahar.
Blatul:faina,untul si zaharul se omogenizeaza bine,apoi se adauga galbenusurile,smantana,se stinge si se adauga praful de copt,se rade coaja de la o lamaie.Se coc patru foi subtiri.Primele doua foi se unesc intre ele cu gem de caise,iar celelalte doua foi se unesc cu gem de piersici.Apoi facem doua feluri de crema.
Prima crema:doua sute grame unt fara apa se freaca bine cu doua sute cincizeci zahar farin si se lasa intr-un vas,separat facem a doua crema.
4linguri faina cu 4 linguri zahar cu 400 ml.lapte si cu doua pliculete zahar vanilat se fierb pe foc pana se face o ciulama mai groasa,si se lasa la rece.Intr-un al3-lea vas punem o lingura din prima crema o amestecam cu alta din a 2-a crema o amestecam bine,asa facem pana terminam ambele creme,dar cand si cand adaugam si zeama de la o lamaie pana o punem toata zeama,sa fie acrisoara crema finala.Dupa aceea punem toata crema in mijlocul celor doua cate doua foi.Deasupra punem o glazura de ciocolata:opt linguri zahar cu patru linguri lapte cu doua linguri cacao se fierb,apoi se lasa la racit si la urma se pune o lingura de unt.Cand este rece glazuram prajitura.

Rulada

Ingrediente:
un kilogram biscuiti;
o cana apa;
aceeasi cana cu zahar;
o esenta rom;
Blat maro:se dau biscuitii prin masina de tocat.Apa si zaharul le fierbem pe foc si facem un sirop,oprim focul si adaugam o esenta de rom.Cand acesta s-a racit punem biscuitii si ii asezam apoi pe doua celofane.
Blat crem:
patru galbenusuri de ou fierte se amesteca bine cu un pachet de unt si 250 gr. zahar cand sunt bine amestecate se adauga si un pachet de nuca de cocos.Aceasta compozitie se pune deasupra la blatul maro si cu ajutorul celofanului il rulam si se da la rece.

Prajitura cu seminte de mac

Ingrediente:
un pachet margarina(250gr.)
o punga seminte mac(50gr.)
cincizeci-o suta gr. nuca de cocos;
opt oua;
doua sute gr. zahar;
5-6 pachete biscuiti "PIC NIC"
patru linguri faina,un plic budinca de vanilie,
Blat:
Albusurile si zaharul se bat spuma tare,apoi se pun patru linguri cu faina,un praf de copt stins cu otet,se amesteca usor pana se omogenizeaza si se pune in tava mai mica decat cea de la aragaz care a fost unsa si tapetata si se baga la cuptor.Se coace cam in 20-30min.si se lasa la rece.Intre timp pregatim crema.
Cele opt galbenusuri se freaca bine cu opt linguri de zahar,apoi se adauga un plic de budinca de vanilie si se pun la foc mic,iar cand incepe sa palpaie se ia de pe foc sa nu se taie.Aproape rece se adauga margarina.
Aceasta crema se pune peste blat si apoi se aseaza deasupra biscuitii unul langa altul,iar peste ei se poate glazura cu ciocolata.Este minunata pentru copii.