Sunday, November 11, 2012

Ardei iute pt. iarna

ingrediente:
cinci sute grame ardei iute (bulgaresc mai gras si colorat rosu verde,galben.)
patru gogosari mari carnosi


o jumatate litru otet,
doua linguri miere,
o lingura sare gronjoasa.
Se spala ardeiul si gogosarii bine,apoi se taie ardeiul rotund bucata cu bucata.Cand am terminat ardeiul de taiat se taie si gogosarii bucatele micute ca la ciorba(cubulete mici).Toate acestea se amesteca bine cu otetul,sarea si mierea si se lasa zece minute in vas acoperit.Intre timp pregatim borcanele de preferat mici,bine spalate si le umplem cu aceasta compozitie,le strangem bine capacul si le infasuram in ziar pentru a mentine culoarea frumoasa a legumelor.Se serveste la ciorbe sarmale chiar si pe friptura etc.

No comments:

Post a Comment